Cách làm món gà hấp hành ngon khó cưỡng

1. Nguyên liệu làm gà hành

– 1 con gà ta ( khoảng 1kg)

– 300g hành lá

– 2 củ hành tây

– 1 củ gừng nhỏ.

– Vài cọng mùi tây.

– Gia vị: hạt tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, 1 muỗng cà phê rượu trắng.

2.Các bước thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu:

– Gà: rửa sạch, để nguyên.

– Hành lá: rửa sạch, cắt khúc, riêng phần đầu trắng chẻ mỏng theo chiều dọc.

– Gừng: gọt vỏ; thái sợi.

– Mùi tây: cắt gốc, rửa sạch.

– Ướp gà đều với đầu hành trắng tước sợi, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm ngon, dầu ăn, đường

Thực hiện:

– Bắc nửa nồi nước sôi: cho gà, phần hành lá, nửa phần gừng, 2 hoặc 3 muỗng cà phê rượu vào nấu trong 15 phút rồi tắt lửa.
– Để nguyên gà trong nước luộc 10 phút, vớt ra khi nước đã nguội bớt rồi rắc muốn và rượu còn lại lên gà. Chặt gà thành miếng vừa ăn.

– Xếp gà ra đĩa, rải hành gốc và nửa phần gừng còn lại. Rưới đều 3 muỗng canh nước luộc gà lên.Các bạn nhớ dùng nóng, chấm với muối tiêu chanh nhé.

Nguồn: sưu tầm