Gà hấp mỡ hành

1. Nguyên liệu:

• 1 con gà mái tơ
• 2 củ hành tây
• 150g hành lá
• Dầu ăn ,
• muối , hành ,
• tỏi,hạt tiêu,
• giấm,lá chanh.

2. Cách làm:

Bước 1:
Gà làm sạch,chặt miếng vuông to,ướp dầu ăn,muối,hành tỏi (phi thơm),hạt tiêu xay nhỏ,để 30 phút để thịt ngấm gia vị.

Bước 2:
Hành tây rửa sạch cắt mỏng,ngâm giấm, hành rửa sạch xong rồi băm nhỏ phi thơm,hành hoa nhặt rửa sạch cắt khúc.

Bước 3:
Xếp thịt vào bát hoặc đĩa đem hấp chín, rải hành lá lên trên thịt hấp tiếp 5 phút.

Bước 4:
Lấy thịt gà xếp vào đĩa đã lót sẵn hành tây,rắc lá chanh thái chi và mỡ hành lên trên gà đả hấp là xong.

Nguồn: Sưu tầm